120百里香-THYME-香草


學名：Thymus spp.

英名：Thyme

科別：唇形科

利用部份：在開花前剪取長約5～10公分的頂端的部份，需保存時可乾燥後放在冷凍庫中處理。

風味特徵：溫和，味略苦，有少許刺激性，草香味濃。

居家利用方式：1.新鮮枝葉及花可直接剪取插於花瓶中，可散發芳香。浸於水中取浸出液可做成簡易消毒水。

2.乾燥的莖葉可做為燻肉的香料或以小布袋包裹置於房中角落有驅蟲的功效